Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 60% Grenache et 40% Mourvèdre
- Terroir:
- Galets roulés, graviers, argile, sable et calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- En grappes entières en cuves béton, macération pré-fermentaire à froid
- Elevage:
- 18 mois dont 50% en demi-muids et l'autre moitié en cuves béton
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2026-2040
- Boire avant :
- 2046+
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe
- Servir à :
- 17°
Description
Cette cuvée prestige est issue de vieilles vignes âgées de 60 à 80 ans conférant une remarquable complexité au vin. Une délicate alliance compose ce nectar avec 60% de Grenache, 35% de Mourvèdre et 5% de Syrah évoluant sur un terroir de galets roulés, graviers et sables. La vendange non éraflée voit 18 mois d’élevage en demi-muids de 600 L de 3 vins.
Une délicieuse déclinaison de fruits noirs bien mûrs se dévoile au nez en promesse d’une bouche élégante, soulignée par de douces notes d’épices et de plantes séchées. La bouche exprime un fruité éclatant, dans une pure gourmandise à la droiture préservée par la finesse du boisé. Un cru d’exception plaisant au présent, plein de promesses pour l’avenir.
Suggestion gourmande
Souris d’agneau caramélisée au cumin, semoule fine aux pommes et amandes.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2016 Chateauneuf du Pape Collection Charles Giraud is a 60-40 blend of Grenache and Mourvèdre, fermented with all the stems. There's a hint of cocoa, but raspberries and strawberries are the dominant fruit flavors in this lively, zesty wine. Trace notes of mint, lavender and tea leaf add complexity. Full-bodied and velvety in texture, it's intensely concentrated and rich yet not overly heavy or overripe (it weighs in at 15.5% alcohol), with a lingering, elegant finish. It's a tour de force that should age for two decades or more, and it will be interesting to see how it compares to the perfect 2010 after it's had a few years in bottle."
Wine Spectator
"This has a large core of well-steeped plum, blackberry puree and warm cassis flavors, inlaid liberally with ganache, graphite and Turkish coffee notes. There's a wide swath of tobacco and roasted alder detail through the finish, matched by racy acidity for balancing focus. This is very deep and very long, capturing the intense yet fresh fruit feel of the vintage to a T. Best from 2020 through 2040. 660 cases made."
Jeb Dunnuck
"A perfect wine that's up with the top handful of wines in this incredible vintage, the 2016 Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud (60/40 Grenache and Mourvèdre) boasts a sensational nose of currants, cured meats, kirsch, exotic spices, and sandalwood.
Deep, full-bodied and powerful, yet with an incredible sense of elegance and purity, it just glides across the palate and, despite its awesome intensity, it never seems heavy or over the top. Give it 2-3 years, and it
will keep for two decades or more."
La plus belle expression du Sud de Châteauneuf-du-Pape !