Domaine Georges Vernay Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2016

« Maison Rouge » est un lieu-dit emblématique du sud de la Côte Rôtie, offrant une expression rare et racée de la Syrah. Le Domaine George Vernay abrite des vignes cinquantenaires sur des sols riches en granit. Son jus sanguin nous guide vers la liesse de la gourmandise et sa minéralité cadre avec autorité les contours d’une bouche droite et bien dessinée. En écrin à ce diamant brut, un travail d’orfèvre au chai avec des cuvaisons longues de 3 à 4 semaines, suivi d’un vieillissement en cuve bois et barriques ouvertes, neuves à 30%, durant 24 mois.

Une élégance hors-norme émane du bouquet à la profondeur de fruits rouges finement relevés de poivre blanc, ponctués de délicats arômes de violettes. La bouche s’offre, généreuse, sensuelle, caressante avant d’être traversée d’une minéralité salivante et racée dans un équilibre complexe jubilatoire !