Domaine Gangloff Condrieu 2017

Condrieu

Un blanc hors-norme offrant toute la grandeur des Condrieu

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Rhône
Appellation précise:: Condrieu
Millésime:: 2017
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Viognier
Terroir:: Sols composé de granit et de schiste
Vendanges:: Manuelles
Vinification:: Éraflage total, macération en cuve inox thermo-contrôlées, débourbage effectué
Elevage:: 1 an en barriques de 300 litres

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2019
Apogée :: 2019-2025
Boire avant :: 2027
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 11°C

Description

Les vins du Domaine Gangloff sont inscrits dans la légende et les 5 hectares de Viognier en appellation Condrieu ne font pas défaut à la réputation du Domaine. Le noble terroir de schiste et de granit offre une précision incroyable dans les jus généreux, à la pureté sublimée par un élevage doux en fût de 300 litres.

Le millésime 2017 dévoile un envoûtant bouquet aux divines notes d’abricot et de litchi. La bouche tendre s’ouvre sur une amertume salivante, répondant joliment aux notes acidulées de citron confit. Le cœur pur et énergique procure un plaisir suave et intense qui laisse place à de savoureuses notes d’amandes grillées. Une vibrante minéralité anime avec grandeur la finale, éternelle ! Un jus d’orfèvre à l’équilibre hors du commun !

Limité à 1 bouteilles par client.

Suggestion gourmande

Ravioles de homard, bisque à l’estragon et tagliatelles d’asperges vertes.