Domaine de la Grange des Pères Blanc 2014 MAGNUM

Laurent Vallié est un des vignerons les plus remarquables du Languedoc. S’il y avait un classement, ses vins seraient au sommet des plus prestigieux crus! A la tête d'un petit vignoble de 13 hectare sur Aniane dans l'Hérault, il livre l'incroyable millésime 2013, des vins d'une précision incroyable. Elaborée depuis le millésime 1996, le blanc du domaine est issu de 85% de Marsanne et 15% de Roussanne sur le massif de l'Arboussas.

Proche des très grands crus bourguignons dans le style, le blanc de Laurent Vallié défie sans hésitation les plus prestigieux Puligny-Montrachet. Cette cuvée confidentielle produite à moins de 5000 bouteilles chaque année dévoile des notes très fraiches citronnées, fumées, nuancées d'une minéralité à faire pâlir les meilleurs Sancerre. L'élevage, de deux ans en demi-muids, confère une enveloppe charnelle, onctueuse et vanillée a cette cuvée divine.