Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin "Mes Cinq Terroirs" 2016 MAGNUM

Avec cette cuvée le domaine Mortet réussit l’exploit d’exprimer la complexité des terroirs de Gevrey dans leur diversité, dans un seul flacon. « Mes Cinq Terroirs » tire son jus de sols calcaires, volcaniques, cailloutis argilo-calcaires, graviers et marnes des Lieux-dits des Motrot, En Champ, Combe du Dessus, Au Vellé et En Derée pour un résultat unique ! Un élevage de 18 mois en fûts, neufs à 30%, permet à cette cuvée de parfaire sa complexité.

Le bouquet, d’un grand raffinement, séduit par ses notes de fraises sauvages, de cerises bien mûres sur une volupté de pétales de roses. La bouche se fait croquante à l’attaque, puis l’harmonie se trouve entre onctuosité et minéralité racée pour un jus vibrant de grandeur et de complexité à l’allonge remarquable.