Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2006
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sol puissant, composé d’arène schisteuse marquée d’oxyde de fer
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 30-35 hl/ha
- Vinification:
- Égrappage à hauteur de 70%. Fermentation en cuves autopigeantes
- Elevage:
- 22 mois en fûts bourguignons et demi-muids de plusieurs vins (10% de fûts neufs pour assurer le renouvellement)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2034
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 2 heures à l'avance
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée est issue de la célébrissime et magnifique parcelle de « La Landonne », composée de vielles vignes de Syrah sur des coteaux de schiste.
La robe est grenat. Le nez est incroyablement complexe, sur les fruits noirs confiturés, le jus de viande, le cuir fin, le poivre, la rose fanée et le chocolat. La bouche est d’une finesse bourguignonne et d’une grande amplitude, les tanins commencent à être parfaitement affinés et le final est infini !
Suggestion gourmande
Parmentier truffé de canard confit.
Un mythe à maturité !