Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Toscana
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Merlot, Sangiovese et Cabernet Sauvignon
- Vinification:
- Fermentation alcoolique puis malolactique en cuves inox
- Elevage:
- 10 mois d'une part dans une barrique utilisée pour produire Ornellaia, d'autre part en cuve ciment
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2020-2024
- Boire avant :
- 2026+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Le Volte dell’Ornellaia combine l’expression méditerranéenne d’opulence et de générosité avec la structure et la complexité. Le style accessible du Volte dell’Ornellaia, assemblage de Merlot, de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon, reflète la philosophie et le savoir-faire d’Ornellaia.
Suggestion gourmande
Pavé de boeuf sauce bordelaise, pommes grenailles et girolles.
Avis des Experts
James Suckling
"Blackberries and blueberries with hints of licorice and hazelnuts following through to a medium body with firm and silky tannins. A delicious finish. Juicy and savory."
The Wine Advocate
"You get excellent value with the entry-level 2016 Le Volte dell'Ornellaia. This vintage radiates freshness and sheer energy, thanks to the excellent material available in this classic vintage. The base of the wine is Merlot, but the winemaking team at Ornellaia sources fruit far and wide along the Tuscan coast to locate the Sangiovese and the Cabernet Sauvignon that completes the blend. The wine opens to a rich, dark appearance and offers succulent fruit tones of blackberry, blackcurrant and lingering spice. You also get that characteristic freshness that comes from the Sangiovese."
Wine Spectator
"Black currant, blackberry and mint aromas and flavors mark this firm, linear red. Fruity yet savory, ending with a dense, wide swath of dusty tannins. Cabernet Sauvignon, Merlot and Sangiovese. Best from 2021 through 2030."
Producteur emblématique de Toscane, Orneillaia nous livre ici une entrée en matière modèle !