Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Brunello di Montalcino
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Sangiovese
- Terroir:
- Sol de schisteux-argileux et présence de graves, planté entre 350 et 400m d'altitude.
- Elevage:
- 24 mois en fût de chêne français
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2022-2028
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 17-18°
Description
Ce Brunello di Montalcino est issu du domaine Castiglion del Bosco. Niché à 400 mètres d’altitude, fac à la méditerranée, il offre un superbe terroir d’argiles graveleux, signant des Sangiovese d’élégance.
Cette cuvée exhale des arômes de fruits mûrs, enrobés de belles notes d’épices et de cuir noble. Ce vin puissant et authentique révèle un velouté de cerise noire intense, enveloppé de délicieuses fragrances de vanille et de tabac blond. Les tanins soyeux porte la finale vers de remarquables longueurs.
Suggestion gourmande
Sanglier rôti sauce fruits rouges aux airelles et polenta croustillante.
Avis des Experts
James Suckling
"his shows pure and fresh fruit that many others don't have. Also, there are plenty of linear tannins. Precise and beautiful. Medium to full body. Persistent finish."
Wine Spectator
"A bright, cherry-laced red, accented by iron, earth, tar and tobacco notes. Though lean and tight on the finish, this is lively, with a lingering aftertaste of cherry, tobacco and mineral. Best from 2019 through 2032."
Quand puissance et élégance ne font qu’un !