Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Brunello di Montalcino
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Sangiovese
- Terroir:
- Argile exposé Sud-Ouest
- Vinification:
- Fermentation malolactique immédiate après la fermentation alcoolique
- Elevage:
- 5 ans dont 2 ans en foudres en bois de Slavonie et fûts de chêne français puis 4 mois en bouteilles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2023-2038
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée 100% Sangiovese est issue d’un coteau allant de 150 à 400m d’altitude et exposé Sud-Ouest. Les baies bénéficiant des entrées maritimes de Maremme offrent des jus d’une belle fraîcheur, à la signature minérale d’un terroir argilo-marneux. Le vin est élevé dans des foudres en bois de Slovénie et des fûts en chêne français.
Le nez se fait opulent et charmeur, sur de profonds arômes de cerises et de framboises, ponctués d’élégantes notes de violettes et de tabac blond dûs à l’élevage dans de grands foudres slaves. En bouche une superbe concentration aux accents de fruits noirs, des tanins fins et racés. La belle structure de ce millésime 2013 nous fait retrouver l’émotion et la complexité qui ont fait la réputation de la Toscane. Une finale longue, solide et épicée !
Suggestion gourmande
Pavé de veau braisé au safran, viennoise d’olives noires au paprika fumé, tian de légumes.
Avis des Experts
James Suckling
"A firm and silky red with plum and dried cherry and some orange peel character. Full body and solid with a flavorful finish. A linear line of acidity and firm tannins make this one of the most structured wines from here in a while. Better in 2020."
Un vin exceptionnel au potentiel d'évolution hors du commun, l’ardeur légendaire de Montalcino !