Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Coteaux granitiques abrupts. Sables peu profonds et caillouteux sur granites sombres à biotites ou granites clairs à muscovite
- Âge des vignes:
- 15 ans environ
- Vinification:
- Ebourbage à basse température durant 12 à 24 heures puis vinification en demi-muids de 500 litres thermo-controlés. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille
- Elevage:
- 12 mois en demi-muids
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2018-2023
- Boire avant :
- 2025+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Ces terrasses granitiques étaient autrefois utilisées comme potager. Réhabilitée en vignoble, la parcelle donne aujourd’hui un beau Condrieu, fin, racé et très charmeur. Le Viognier s'épanouit ici sur un sol de sable caillouteux et de granites apportant à ce cru tension et fraîcheur. L'exposition plein Sud permet d'obtenir des maturités optimales. Au chai, la vinification et l'élevage de 12 mois se déroulent en demi-muids afin de ne pas marquer le cru par le bois. Un grand Condrieu, sans lourdeur, tout en finesse !
Le nez se dévoile tout en sensualité autour de fruits du verger et d’épices, complexifié par des notes de verveine délicates. En bouche, un équilibre immédiat et saisissant entre une exubérance maîtrisée et une fraîcheur tenant la longueur sur la finale d’une grande justesse. Un miracle de digestibilité et de raffinement pour le millésime 2017 !
Suggestion gourmande
Filet de bar grillé, combawa et croustillant de bananes plantain.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Un moment suspendu, une parenthèse dans le millésime qui rend hommage au talent de Pierre Jean Villa !