Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Margaux
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot
- Terroir:
- Sous-sols calcaires dans l'appellation Margaux
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Méthodes traditionnelles: labours, buttage et déchaussage, épandage de fumure
- Elevage:
- Cuvaison de 3 semaines. Élevage en barriques neuves à 100% pendant 18 à 24 mois
- Degré:
- 13.5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2025-2050
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Après un long passage en carafe
- Servir à :
- 16-18°C
Description
Ce 1er Grand Cru Classé de Margaux s’inscrit comme l’un des plus beaux crus du Médoc. Assemblage de 87% de Cabernet Sauvignon assemblé à 8% de Merlot complété par le Cabernet France et le Petit Verdot. 262 hectares de vignes avec un élevage en fût de 18 à 24 mois.
La robe très étincelante est profonde aux reflets pourpres. La cassis est omniprésente bien rafraîchie par un caractère menthé typique de la patte Margaux. La bouche montre une race incroyable dans un écrin de velours. Tannins très soyeux et longueur hallucinante !
Suggestion gourmande
Mignon de veau tigrée à la truffe d’Alba.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
James Suckling
The Wine Advocate
"The 2015 Chateau Margaux is a blend of 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot. Medium garnet-purple colored, the nose features oh-so-seductive notes of warm blackberries, cassis and black forest cake with touches of forest floor, sandalwood, anise and cigar boxes plus a waft of lavender. Medium to full-bodied, it delivers taut, muscular, densely packed black fruits and exotic spice flavor layers supported by a very firm backbone of grainy tannins with oodles of freshness and a long, savory finish. It is tightly knit and a little reticent at this very youthful stage; afford it at least 15 years in the cellar, and it will open out into a classic Chateau Margaux of incredible proportions. Readers may be interested to know that this wine is beautifully packaged in a special commemorative bottle honoring winemaker Paul Pontellier, who passed away in 2016. The gold-etched black bottle bears the message, “Hommage à Paul Pontellier” at the bottom. This 2015 is an achingly beautiful swan song from an incredibly gifted winemaker, taken from us too soon. In my view, this alone makes this vintage more than worth the investment for the many lovers of history in a bottle."
Wine Spectator
"Sublime, with captivating sandalwood, black tea and mesquite aromas that infuse the core of gently steeped red and black currant and raspberry fruit. The structure is seamless and thoroughly embedded throughout, letting warm tar, lilac, juniper and iron notes display themselves at will through the finish. The finish is about as long as it gets, with echoes of fruit and warm earth that should prove haunting when this reaches full maturity. Best from 2030 through 2050. 10,833 cases made."
Le millésime à avoir dans sa cave, une bouteille désormais collector !