Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pauillac
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Terroir:
- Sol caillouteux
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- L'élevage se déroule dans des barriques de chêne français avec environ 3 quarts de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2030-2045
- Boire avant :
- 2050+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°C
Description
Assemblage de 70% de Cabernet Sauvignon et de 24% de Merlot complété par du Cabernet Franc et du Petit Verdot. Élevage en fût de chêne renouvelé à 75% de bois neuf. Sols très pauvres avec une forte présence en cailloux.
Les fruits noirs embaument littéralement le verre avec des notes fumées très nobles. La bouche montre un certain volume bien affinée par un toucher délicat et des tannins ultra-soyeux. Grande longueur et potentiel de garde redoutable !
Suggestion gourmande
Râbles de lapin pochées au vin rouge.
Avis des Experts
James Suckling
"Brambly and attractive ripe blackberries and red-plum aromas with some floral accents, too. The palate has a very plush, polished and regal shape as tannins frame up a core of ripe black fruit. Succulent, impressive finish. Best from 2022."
Wine Spectator
"This has an ample core of plum, fig and blackberry compote flavors, underlined liberally with graphite and smoldering tobacco notes. Fleshy and focused, with ample grip through the juniper- and tar-accented finish. Well-built. Best from 2023 through 2038. "
Un flacon pour être certain de passer un bon moment de partage !