Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pauillac
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 20 mois en fûts de chêne Français neufs provenant de leur propre tonnellerie
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2030-2050
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 17-18°
Description
Avec 91% de cabernet sauvignon et 9% Merlot étalé sur 112 hectares, Lafite Rothschild est aujourd’hui l’un des vins les plus recherchés au monde. Les sols sont ici constitués de graves profondes sur la croupe fantastique de Lafite. Vinification en cuves inox et foudres de chêne et élevage pendant 18 mois en fûts.
Lafite 2015 montre une robe quasi impénétrable et annonce un nez entre fruits rouges d’été très frais et notes de boisé noble à l’ouverture. A l’oxygénation, on trouve une trame épicée qui tend vers le fruit noir. En bouche, l’attaque moelleuse diffuse énormément de saveurs se développant sur un corps puissant aussi large que fin.
Suggestion gourmande
Filet de wagyu façon Wellington.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
James Suckling
"Lead and graphite are complimented by notes of blueberries and blackberries. Blackcurrants, too. Full-bodied and focused with very round and polished tannins. Elegance with power. Very classic nature for Lafite. Try in 2022."
The Wine Advocate
"The deep garnet-purple shaded 2015 Lafite Rothschild is blended of 91% Cabernet Sauvignon and 9% Merlot and was matured for 20 months in new oak barrels from Tonnellerie des Domaines (their own cooperage). It is still sporting a lot of cedar at this nascent stage with a vibrant core of black raspberries, red currants and crushed plums plus touches of cigar boxes, violets and underbrush with a waft of tilled loam. Medium-bodied and elegantly styled with wonderful freshness and depth, it is compellingly earthy/minerally in the mouth with a frame of seductively silky yet very firm tannins and culminating in a very long, racy and pure finish. Boasting spectacular finesse and packed with nuances, clearly, given some of the challenges here in 2015, this is a masterpiece of diligence in the vineyards, careful selection and very clever crafting—bravo!"
Serait-ce le 1er des 1ers ?