Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Rioja
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 93% Tempranillo, 3% Garnacha, 2% Graciano, 2% Mazuelo
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vinifié en cuve inox
- Elevage:
- 16 mois en fût de chêne français (de 1 et 2 vins)
- Degré:
- 14,5°
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2025
- Boire avant :
- 2027+
- Conseil de service :
- Idéalement carafé
- Servir à :
- 17°
Description
Les vignes qui entrent dans l'élaboration de la cuvée « Predicador » sont les plus jeunes du Domaine, déjà âgées de 20 et 35 ans ! L'assemblage est composé de 93% de Tempranillo, 3% de Garnacha, 2% de Graciano et 2% de Mazuelo. Les parcelles se trouvent sur les terroirs riches et complexes de San Vicente de la Sonsierra, Briones et Labastida. L’élevage s’étend sur 16 mois, exclusivement en barriques de chêne français livrant des vins de longue garde.
Le nez mêle le juteux des fruits rouges à l’intensité de pruneaux et de nuances chocolatées relevées d’épices. Au palais, un caractère affirmé s’exprimant sur des tanins riches et sapides. La finale apporte une fraîcheur d’équilibre de belle longueur.
Suggestion gourmande
Magret de canard rôti et laqué au miel épicé, purée au pistou de roquette.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"As I've seen in many reds from 2015, the 2015 Predicador combines ripeness with freshness and power with elegance in a clean and modern way à la Benjamin Romeo. This is a wine that has been growing vintage by vintage and very much represents the house style at an affordable price. It's a blend of the red Rioja grapes Tempranillo, Garnacha, Graciano and Mazuelo, from different vineyards, fermented in small oak vats with indigenous yeasts and matured in French barriques for 16 months."
José Peñín
Un premier pas élégant et généreux dans l’univers de la Bodega Contador !