Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2034
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe en jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette micro-parcelle de 0,47 ha située à côté du fameux Grand Cru « La Tâche » est planté en pinots trentenaires. Les vignes donnent plus de profondeur et d’épices que les autres premiers crus.
La robe est d’un grenat éclatant aux reflets cuivrés. Le nez exprime toute la pureté d’un grand pinot noir, très fruité sur des notes de bourgeon de cassis et de grenadine : ça pinote...diront les sommeliers. En bouche il présente une texture soyeuse et une belle fraîcheur se terminant sur une finale finement salivante.
Suggestion gourmande
Civet de lièvre sauvage aux épices méditerranéennes.
Situation exceptionnelle, sous le 1er Cru Malconsorts et la Tâche !