Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16-17°
Description
Parcelle d’1,14 hectare riche en fer, conditions parfaites pour l’élaboration d’un pinot noir tout en gourmandise et en finesse. Ce beau flacon est issu de 3 parcelles, en haut le « Champs Perdrix », au milieu « Hautes-Maizières » et en bas « Pré de la Folie ».
Aux reflets rubis, ce nectar nous dévoile des notes légèrement kirschées, de framboise et bourgeon de cassis. La bouche est d’une texture soyeuse sur les fruits noirs. Suave, gourmand et d’une longueur incroyable !
Suggestion gourmande
Faux filet de boeuf aux cèpes et girolles.
Un velouté digne d’un 1er Cru !