Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Pouilly-Fuissé
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2018-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Nez dans un millésime solaire, le domaine a su parfaitement gérer cette année. La date de vendange fut déterminante pour les équilibre en blanc. Nous en avons là un parfait exemple. Le vin garde un grande fraicheur malgré sa grande richesse. Superbe équilibre.
Suggestion gourmande
Aiguillette de poulet de Bresse, sauce forestière.
Cuvée phare du domaine, nous avons là un très bel exemple de l'appellation !