Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Toscana
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 80% de Sangiovese, 15% de Cabernet Sauvignon et de 5% de Cabernet Franc
- Terroir:
- Sols riches en calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Elevage en fûts de chêne neufs sur une période de 12 à 14 mois en moyenne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2032
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Le terroir produisant la grande cuvée Toscana Tignanello d'Antinori s’étale sur 57 hectares et se compose de sols riches en calcaire, entre 350 et 400 mètres d'altitude. Il s'agit du premier Sangiovese vieilli en petits fûts de chêne, le premier vin rouge moderne à utiliser des cépages non traditionnels comme le cabernet et de ne pas être assemblé à des raisins blancs. Le vin est élevé en fûts de chêne neufs et d'un vin, sur une période de 12 à 14 mois. Ces vendanges ont été faites avec 75 % Sangiovese, ce qui signifie que la présence de Cabernet est un peu plus grande que normal.
D’une robe rouge rubis intense aux reflets violacés. Son nez révèle une intense concentration d’arômes alliant fruits rouges bien mûrs, épices douces et notes toastées. Une bouche fraîche, vibrante et équilibrée aux tanins souples. Le tout sur une finale savoureuse et élégante d’une superbe persistance (vieillissement 12 mois en barriques). Ce Sangiovese exaltera vos papilles !
Suggestion gourmande
Poulet de Bresse aux truffes.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Tignanello has this amazing ability of always being, well, Tignanello. Its very DNA makes it among the most distinctive and recognizable wines in the world. I'm happy to report that this is also the case for the 2014 Tignanello that faced very different growing conditions compared to most. The wine is beautiful and balanced with sweet tannins and a supporting oak texture that is neatly folded at the back. The wine is all about measure and proportion, and it aspires to these goals with an impressive sense of natural harmony. This is not an overtly powerful or muscular expression. Instead, it shows a tasty, almost savory form of elegance. This vintage was made with 75% Sangiovese, which means that the Cabernet presence is a tad bigger than normal. Ultimately, this wine is more finessed and delicate, and I appreciate the careful tannic management on display here."
Wine Spectator
"A black currant thread winds through this dense, muscular red, with cherry, leather, earth, iron and mineral flavors. Firm and fleshy, with fine balance and a long, expansive finish. Sangiovese, Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon. Best from 2020 through 2033. 5,000 cases imported."
L'expression délicate maximale d’un admirable Sangiovese mûr !