Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Toscana
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 80% de Sangiovese, 15% de Cabernet Sauvignon et de 5% de Cabernet Franc
- Terroir:
- Sols riches en calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Elevage en fûts de chêne neufs sur une période de 12 à 14 mois en moyenne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2023-2033
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 17°
Description
Le terroir produisant la grande cuvée Toscana Tignanello d'Antinori s’étale sur 57 hectares et se compose de sols riches en calcaire, entre 350 et 400 mètres d'altitude. Il s'agit du premier Sangiovese vieilli en petits fûts de chêne, le premier vin rouge moderne à utiliser des cépages non traditionnels comme le cabernet et de ne pas être assemblé à des raisins blancs. Le vin est élevé en fûts de chêne neufs et d'un vin, sur une période de 12 à 14 mois. Le Toscana Tignanello 2013 d'Antinori est issu d'un assemblage de 80% de Sangiovese, de 15% de Cabernet Sauvignon et de 5% de Cabernet Franc.
Une robe de couleur rouge rubis intense aux reflets violacés. Au nez se dévoile une grande intensité sur les fruits rouges mûrs accompagnés de notes très élégantes de vanille, de chocolat et de cuir. Une complexité supplémentaire se révèle sur des notes épicées et balsamiques. Un vin souple, enveloppant la bouche de tanins fins et savoureux. Une belle fraîcheur en bouche respectant pleinement le caractère et la personnalité du Sangiovese. Un bel équilibre entre acidité et tanins sur une longue finale persistante et agréable à souhait !
Suggestion gourmande
Emincé de rognon de veau et petits légumes croquants.
Avis des Experts
James Suckling
"This is amazing on the nose with blackberries, black truffle, dried cherries and hints of tobacco. It's so complex on the nose that you almost don't need to taste it. Full body, soft and velvety tannins and a persistent, fabulous finish. The mouthfeel is magic. 80% sangiovese and 20% cabernet sauvignon. Drink or hold. "
The Wine Advocate
"The 2013 Tignanello represents the beginning of a new chapter for Italy's ultimate game-changer wine. The blend remains 80% Sangiovese with 15% Cabernet Sauvignon and 5% Cabernet Franc but Renzo Cotarella tells me "stylistically-speaking, this is what we wanted to achieve." The winemaking formula remains the same, but one of the major differences and benefits to this wine is vineyard age. The celebrated Tignanello single vineyard is now reaching 15 years old. In other words, it is in its production prime. This is a harmonious and beautifully integrated wine that reveals black fruit and baking spice. I'm told the 2014 Tignanello will have a greater percentage of Cabernet Sauvignon and the 2015 vintage will have more Sangiovese."
Wine Spectator
"Aromas of graphite, smoke and tobacco introduce the cherry flavor in this expressive, focused red. Firm tannins and lively acidity balance the fruit and purity, while herbal, spice and mineral elements all gather steam as this plays out on the long finish. Sangiovese, Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. Best from 2017 through 2027. 2,500 cases imported."
A parfaite maturité pour un Tignanello de haut-vol !