Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Coteaux du Languedoc
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 50% Grenache Blanc, 35% Vermentino et 15% Viognier
- Terroir:
- Sols calcaires à Langlade
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 25-30 hl/ha
- Vinification:
- Pas d'éraflage
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2019-2022
- Boire avant :
- 2024
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-12°
Description
Assemblage de Viognier, Vermentino et Grenache vinifiés et élevés en cuve issue des terroirs calcaires de Langlade.
Ce vin montre une très belle énergie pour un sudiste, on sent là la main experte d'un vigneron aux origines plus septentrionales. Il offre à la fois volume et fraicheur sur un joli fruit bien mûr. Ce millésime généreux démontre une certaine puissance sur des notes de fruits exotiques. Un plaisir simple et immédiat !
Suggestion gourmande
Poulet rôti aux marrons et champignons.
Savant assemblage de Viognier, Vermentino et Grenache pour un résultat des plus plaisants !