Domaine Leroy Chambolle-Musigny "Les Fremières" 2015
Chambolle-Musigny
La caresse d’un grand Chambolle-Musigny !
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2025-2040
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- En bouteille, idéalement ouverte à l'avance
- Servir à :
- 17°
Description
Cette cuvée prestigieuse est issue d’une parcelle de 30 ares sur le lieu-dit “Les Fremières”. Entre 250 et 300 mètres d’altitude, le pinot s’épanouit sur des coteaux faisant face au levant, au sol de calcaire dur. Lalou Bize-Leroy dévoile un vin Domaine, illustrant divinement les typicités de ce prodigieux climat. Figurant, parmi les meilleurs crus au monde, les nectars de cette vigneronne star s'arrachent sur le marché des plus grands amateurs ! Au nez se dégage un élégant bouquet de petits fruits rouges, ponctué de notes de violettes pour une aromatique racée. Une bouche charnue, une intensité qui s’exprime avec grâce et délicatesse pour des tanins veloutés et caressants. Une dégustation sur la complexité et l'exaltation pure !
Limité à une bouteille par client.
Suggestion gourmande
Epaule d’agneau de Lozère fondante, croquant d’asperges vertes et sabayon au basilic