Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Maranges
- Millésime:
- 2010
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2028
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
La famille Leroy construit sa légende en Bourgogne depuis près de 150 ans. Mme Lalou BIZE-LEROY est la digne héritière de cette institution, réalisant un travail en biodynamie d’une précision extrême aussi bien à la vigne qu’au chai. Avec des rendements infimes donnant des raisins à la concentration inégalée, les vins du domaine sont parmi les plus réputés au monde.
Ce Maranges distille de divins arômes de cassis confits, enrobés d’un délicat parfum de violette relevés de belles notes poivrées. La bouche s’ouvre sur une texture souple au velouté sensuel, où des tanins soyeux trouvent leur équilibre dans une fraîcheur réglissée incroyable !
Suggestion gourmande
Osso-buco à l’orange, fricassée de légumes croquants.
Un millésime qui entre doucement dans son apogée...