Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Demi-sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2030
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°
Description
Les vignobles de Bernkasteler Badstube à l’origine de cette cuvée sont les plus élevés du domaine. Ce Riesling de Moselle s’épanouit sur un sol d’ardoise à grain fin qui donne aux jus leur typique fraîcheur et une acidité bien maîtrisée qui en fait d’excellents vins de garde.
La robe jaune pâle dévoile une fraîcheur aromatique redoutable sur des notes de silex, d’agrumes et de fleurs blanche. Le palais à l’attaque vive se développe sur un corps cristallin d’une grande pureté à la finale élégante et persistante.
Demi-sec à l'équilibre redoutable !
Suggestion gourmande
Truite fumée et son risotto citronné.
Avis des Experts
The Wine Advocate
Une énergie monumentale pour ce Riesling d’altitude !