Domaine René Bouvier Vosne-Romanée 1er Cru "Les Petits Monts" 2016

Situation de choix parmi les climats de Vosne-Romanée, Les Petits Monts, classé en 1er Cru, se situe juste au dessus du Grand Cru Richebourg. Il est également voisin du mythique Cros Parantoux... Nul doute que nous sommes sur un terroir d'exception.

Le Domaine Bouvier réalise son premier millésime sur une minuscule parcelle de ce terroir d'excellence. Une seule barrique a été produite sur le millésime 2016, soit seulement 300 bouteilles. Autant vous dire que le nombre de chanceux qui auront l'opportunité d'en faire l'acquisition sera très limité...

Nous avons pu déguster sur vin directement sur barrique en novembre 2015 et quelle révélation ! 2016 a offert de merveilleux jus, pleins et immédiats. Seul les rendement furent parfois très faibles suivant les climats, en raison du gel. Les Petits Monts aura marqué notre dégustation.

Les Petits Monts 2016 a révélé un potentiel impressionnant. Déjà bien en place alors qu'il était toujours en cours d'élevage, nous avons été étonnés par sa puissance aromatique déjà bien définie offrant une race folle. Le nez offre une précision rare, beaucoup de typicité, un fruit net et de subtiles notes d'épices douces. En bouche, l'attaque est très franche et montre une fraîcheur impressionnante. Le fruit est généreux, gourmand et porté par une acidité d'une grande justesse. Le vin est relativement dense, un peu serré à ce stade de l'élevage, mais rien de plus normal pour un premier cru de Vosne. De notre point de vue, le potentiel de ce vin est énorme !

Une rareté à ne pas manquer !