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Domaine René Bouvier Marsannay "Clos du Roy" Vieilles Vignes 2016

Marsannay

Le Clos du Roy signé Bouvier nous offre une chair digne des plus grands villages nuitons !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Marsannay
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Grèzes litées, marnes et cailloutis
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Traditionnelle
Elevage:
18 mois en fûts à 30% neufs
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2019-2027
Boire avant :
2029
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
15-17°

Description

Ce célèbre « Clos du Roy » est situé au Sud immédiat de Chenove, le domaine y détient 2,3 hectares de Pinot Noir. L’élevage est réalisé en futs de chêne dont 30% neufs et s’étale sur 18 mois.

Foncé, « Clos du Roy » Vieilles vignes présente une robe de couleur violette. Discret et complexe, le nez exprime un bouquet de fruits noirs bien mûrs, de prunes, de myrtilles et de mûres, agrémenté de notes florales et épicées. La bouche est très ample, souple et racée avec une final longue, sur des notes de poivre blanc et la réglisse.

Suggestion gourmande

Émincés de col vert mariné au pinot, ballotin de haricots verts au sésame.

Avis des Experts

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La Revue du Vin de France