Domaine de la Romanée-Conti Romanée-St-Vivant Grand Cru 2013
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Vin réservé à nos meilleurs clients. Vente sous conditions.
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2023-2053
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- En bouteille, idéalement ouverte à l'avance
- Servir à :
- 18°
Description
La Romanée-Saint-Vivant représente 8 hectares en Côte de Nuits, un terroir magique et mystérieux où les pieds de Pinot noirs trouvent une expression profonde issue des terres brunes au sol argilo-calcaire. Ce Grand Cru 2013 rappelle à quel point la Bourgogne tient sa richesse de la terre avec ce millésime généreux.
Ce flacon hors du commun offre d’exquis arômes de petits fruits rouges tendres, sur un voile floral délicat et envoûtant. La bouche exprime une texture incomparable, une gourmandise de fruits rouges juteux pour un palais de velour généreux. La douceur boisée élégante répond à la tension minérale, quant les tanins puissants et soyeux dirigent la finale vers d’interminables sommets !
Suggestion gourmande
Carré de cerf à la française rôti, jus corsé aux aromates, mousseline de céleri aillé.
Avis des Experts
The Wine Advocate
The 2013 Romanée-Saint-Vivant Grand Cru was picked on the afternoon of October 10 and then the following day, cropped at 17.5 hectoliters per hectare. The bouquet is adorable, so pure and comely, with shimmering red cherries, raspberry and orange blossom, a suggestion of cold flint imparting an enigmatic element—a Romanée-Saint-Vivant that is clearly going to bide its time. The palate is medium-bodied with filigree tannin, impressive weight and almost a surfeit of freshness. There is tension from start to finish that effortlessly disguises the weight, the penetration on the sustained finish. What a wonderful wine from the domaine. Production is 847 cases. Tasted February 2016.
Vin réservé à nos meilleurs clients. Vente sous conditions.