Domaine de la Romanée-Conti Corton Grand Cru 2013
Corton Grand Cru
Vin réservé à nos meilleurs clients. Vente sous conditions.
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Corton Grand Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2023-2043
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- En bouteille, idéalement ouverte à l'avance
- Servir à :
- 18°
Description
Depuis novembre 2008, le Domaine de la Romanée-Conti a pris en fermage les vignes d'appellation Corton Grand Cru du Domaine Prince Florent de Merode, réparties sur 2,28 hectares dans les climats du Clos du Roi, des Bressandes et des Renardes.
Rigueur et exigence dans la sélection des grains des nobles Pinot noirs enracinés en ce terroir mythique participe au rayonnement planétaire de ces jus rares et racés. Le millésime 2013 bénéficie d’une maturité idéale, sublimé par une macération à froid et un élevage subtil et élégant.
Ce Grand Cru exprime un bouquet d’arômes exaltants, entre charme et puissance. Le nez aux séduisantes notes de fleurs séchées et de fruits noirs confits s’ouvre sur de nobles arômes de terre fraîche contrastant avec une bouche suave et ronde. Un volume déconcertant pour une finale à la minéralité racée en promesse de longue garde et de moment d’exception !
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale, betteraves confites au miel de Sevran-Livry, émulsion de foie gras.