Domaine Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape "Marie Beurrier" 2013 MAGNUM
Châteauneuf-du-Pape
Le magnum de ce grand vin !
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 100% Grenache
- Âge des vignes:
- 95 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- de 10 à 15 hl/ha
- Vinification:
- Fermentation en cuves béton avec levures indigènes
- Elevage:
- 5 ans en vieux fûts de chêne
- Particularité:
- Un élevage très long, généralement de 5 années !
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2023-2035
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
- Servir à :
- 17-18°
Description
Cette cuvée est issue d'un assemblage de différentes parcelles dont les jus sont jugés de qualité supérieure à la cuvée de base, une partie venant du très prestigieux terroir de « La Crau ». L'élevage est réalisé en vieux fûts de chêne de 3 à 6 ans. Marie Beurrier se place en haut de l’affiche des crus de Châteauneuf-du-Pape et offre un peu plus de buvabilité que sa grande sœur ‘Réserve des Célestins‘.
2013 est un millésime correct pour le Rhône si on le compare à la Bourgogne ou au Bordelais. L’hiver et le printemps furent rigoureux et pluvieux ce qui a ralenti considérablement le débourrement et le cycle végétatif dans son ensemble. L’été fut radieux malgré des épisodes orageux qui ont développé de fortes pressions sanitaires telles que la coulure ou le botrytis. Les rendements s’avèrent très moyens et les vendanges très tardives. Un millésime 2013 qui offre à cette cuvée Marie-Beurrier une certaine précocité à la dégustation.
La robe est pourpre sombre. Le nez est déjà bien ouvert, sur des notes de cerise kirschée, de cacao, légèrement fumé et épicé. La bouche est suave offrant beaucoup de souplesse. On troue des tanins marqués mais tout de même moins massifs qu’à leur habitude. Belle longueur et qualité plus qu’honorable.
Suggestion gourmande
Col vert en salmi !
Côte de bœuf grillé aux sarments, émulsion de vin de Maury à la truffe, tian de légume.