E. Guigal Côte-Rôtie "Château d'Ampuis" 2014
Côte-Rôtie
Etiquette mythique où la patte Guigal s’exprime dans toute sa splendeur !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 93% Syrah, 7% Viognier
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Cuves inox closes. Température des fermentations alcooliques contrôlée. Temps de cuvaison de 4 semaines
- Elevage:
- Unique : 38 mois en fûts de chêne neufs
- Degré:
- 13,5 %
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2023-2033
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 17°
Description
Assemblage de 7 terroirs exceptionnels sur les plus beaux parcellaires de l’appellation Côte-Rôtie. Elevage de 38 mois en fûts de chêne.
Le nez très intense développe ici un panel d’arômes impressionnants. Belle évolution aromatique sur les épices, les fruits rouges d’été et le boisé très bien travaillé. La bouche à l’attaque vive offre une concentration superbe. Très velouté et frais, le Château d’Ampuis est une référence majeure sur l’appellation qui ne cesse de gagner en réputation.
Suggestion gourmande
Véritable Côte de Veau de Bazasfaçon milanaise.