Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Provence
- Appellation précise:
- Côtes de Provence
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rosé
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 70% Grenache, 10% Syrah, 20% Cinsault
- Vendanges:
- Manuelles
- Degré:
- 13.5
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2018-2019
- Boire avant :
- 2020
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 8-10°
Description
Ce rosé d’assemblage Grenache, Cinsault et Syrah est assemblé et mis en bouteille dans le nouveau chai du Château de Selle où une cuverie lui est exclusivement consacrée.
Une robe rose pâle aux reflets orangés pour d’élégants arômes de fruits du verger, d’agrumes et des notes enivrantes de lilas. Le palais s’affirme frais et croquant aux nuances d’épices douces, de pêche blanche et de zestes d’agrumes pour une agréable amplitude.
Suggestion gourmande
Fleur de courgette aux langoustines, coulis d’agrumes
La fraîcheur croquante de la Provence !