Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% de Syrah, 5% de Counoise, Muscardin et Vaccarèse
- Terroir:
- Terrain Miocène recouvert par le dilivium Alpin des plateaux ou terrasses, sols recouverts de galets
- Âge des vignes:
- 35 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle avec éraflage partiel, pas de filtration
- Elevage:
- 12 mois en vieux foudres
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2022-2030
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
Tous les cépages rouges de Châteauneuf sont ici présents : Grenache Noir, Mourvèdre et Syrah en dominante complétée par de la Counoise, Vaccarèse et Muscardin. Un exercice de style plus que réussit pour un jus d’un équilibre rare. Et c’est bien la qualité première du Clos des Papes, un Châteauneuf équilibré, où puissance rime avec finesse et fraîcheur. Elu meilleur vin rouge du monde sur le millésime 2005, il est toujours en haut l’affiche sur 2016 !
La robe impénétrable révèle un cru profond, riche et complexe. Le premier nez affirme un fruit rouge confituré intense aux senteurs très précises de garrigue et d’herbes aromatiques. Le développement aromatique dans le verre est tout simplement grandiose. En bouche, le corps musclé de ce 2016 s’étoffe noblement par une texture veloutée et très sapide. Les tannins sont certes encore un peu serrés mais ils s’affineront au fil des années pour révéler tout le potentiel de l’un des plus grands millésimes du 21ème siècle !
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale tout simplement !
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2016 Chateauneuf du Pape is full-bodied but balanced, with plenty of richness and concentration but also a certain paradoxical lightness. It offers complex garrigue and anise notes, a blend of cherry and raspberry fruit, a silky texture and a long finish that shows no sign of the wine's 15.8% alcohol. For technocrats, the wine's pH is 3.7, which is sufficient acidity to maintain a fine sense of balance. This lovely wine should drink well for at least two decades. Together with the 2015 and the 2017, it will be a compelling trio of wines to follow over the years."
Jeb Dunnuck
"Another perfect wine from this brilliant estate is the 2016 Châteauneuf-du-Pape, which matches the otherworldly 2007. A classic blend of 60% Grenache, 30% Mourvèdre and 10% Syrah brought up all in old foudre, this beauty's deep purple color is followed by a mammoth bouquet of kirsch liqueur, black currants, blueberries, Asian spices, and garrigue. Full-bodied, concentrated, and powerful, it nevertheless is as graceful as a ballerina on the palate and has ultra-fine tannins, a silky, seamless texture, and a finish that just won't quit. Hats off to vigneron Paul-Vincent Avril!"
Decanter
" Yields are always low at Clos des Papes, but this was Vincent Avril's biggest harvest since 2007, with yields of 25hl/ha. A tasting of various different blends highlighted the part played by each main variety, but the final blend shows a young wine that is already aromatically harmonious, bright and detailed. It's fuller-bodied than an average vintage, deep yet fresh. It has a powerful tannic and acidic framework this year, but the wine is very well balanced and very long, with a sublime freshness. An effortlessly brilliant Clos des Papes. Drinking Window 2024 - 2040. (MW)"
L’un des vins plus plébiscités sur le grand millésime 2016 !