Jean-Marie Fourrier Échezeaux Grand Cru 2015
Echezeaux Grand Cru
Grand cru, Grand millésime et grand vigneron…
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Echezeaux Grand Cru
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2025-2040
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Ce grand cru d’exception se localise sur la commune de Flagey-Echezeaux entre Vougeot et Vosne-Romanée. Sa situation géographique exceptionnelle offre des jus très aboutis dont le Domaine Jean-Marie Fourrier transforme en vin exceptionnel. Ce vin montre une robe très sombre et un nez intense porté par le fuit noir. On y trouve de belles notes épicées avec un boisé toujours très noble. La bouche montre un éclat exceptionnel avec un chair très dense. Les tanins sont aussi très marqués apportant un surplus de puissance remarquable. Gros potentiel de garde, un carafage est conseillé si la consommation est rapide.
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale bien sûr !