Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Mazoyères-Chambertin Grand Cru
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2025-2040
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Mazoyères-Chambertin est un climat très prestigieux localisé sous les grands crus de Chambertin et de Latricières, Il est bordé par l’appellation Morey-Saint-Denis par le Sud. Le millésime 2015 a une robe rubis lumineuse. Le nez est bien masculin, sur des notes de fruits des bois bien mûrs, de cuir fin, de jus de viande, de cigare et de réglisse. La bouche est majestueuse, parfait équilibre entre puissance, élégance et complexité. La sucrosité du milieu de bouche lui donne une bonne chair et les tanins sont aussi aux rendez-vous.
Suggestion gourmande
T-bone de wagyu maturée et choux de Bruxelles braisés.