Domaine Peyre Rose "Marlène N°3" 2008
Coteaux du Languedoc
Une pointe de Tempranillo !
Quantité limitée à 3
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Coteaux du Languedoc
- Millésime:
- 2008
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 65% Syrah et 35% Grenache
- Terroir:
- Coteaux caillouteux argilo-calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 14 à 15 hl/ha
- Elevage:
- 24 mois environ en cuves et en foudres suivi d'un long affinage en bouteille
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2028
- Boire avant :
- 2033+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-18°
Description
Cette cuvée est issue d’un ingénieux assemblage de 65% de Syrah et 35% de Grenache. Ce cru est le plus précoce, envouté par ce climat solaire, sur des sols de calcaires durs à friables. Le premier cru produit est 2002 et ce septième millésime se place comme le fer de lance de la gamme.
On retrouve ici toute la trame des autres cuvées dans ce style très complet et très sudiste autour des épices méridionale, des fruits noirs et du fumé. Sur ce 2008, les notes de réglisse fraîche, de thym et de menthol donnent une nouvelle dimension camphrée plus que bienvenue. La bouche, droite, équilibrée et tendue est taillée dans une texture serrée et très allongée. Grande longueur et gros potentiel.
Suggestion gourmande
Filet de chevreuil façon grand veneur !
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2019:
"un vin en puissance, sensation épicée et pimentée avec un alcool décalé"
Une pointe de Tempranillo !