- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Vendanges:
- Manuelle
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2026
- Boire avant :
- 2028+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Cette parcelle « Les Narvaux » est constituée de vignes de 50 ans en moyenne, situé juste au-dessus du 1er Cru « Les Genevrières », elle bénéficie d’une exposition vers le soleil doux, à l’Est, et d’un terroir argilo-calcaire crayeux. Les fermentations et élevages se déroulent en Demi-muids autrichien. 25% de bois neufs et élevage de 12 mois.
Le climat « Les Narvaux » à toujours été considéré comme une très belle parcelle par les puristes. Sa complexité est fascinante dans un rapport prix/plaisir exceptionnel. Nez d’agrume, de pêche blanche le tout enrobée dans un écrin boisé formidable. La bouche à l’attaque nerveuse se développe sur beaucoup d’amplitude et se conclue par une finale tendue sur les notes d’infusion.
Suggestion gourmande
Poulet de Bresse à la crème et aux morilles.