Domaine Jamet Côte-Rôtie "Côte-Brune" 2015
Côte-Rôtie
La quintessence du domaine, rareté absolue !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sol composé de schiste
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Macération de 20 jours de la vendange entière, fermentation avec levures indigènes
- Elevage:
- 24 mois en fûts de chêne, neufs à 30%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2029-2039
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
Crée en 1976, la cuvée Côte Brune est le seul parcellaire du Domaine. Issu de 100% de Syrah sur schistes, la vinification se fait en grappe entière, cette Côte-Brune subit un élevage de 2 ans en fût de chêne renouvelé à 30% de bois neuf. Le potentiel de garde est énorme et cette cuvée est peut-être le plus grand vin du Rhône septentrional.
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale tout simplement !
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Tasted from tank just prior to bottling, the 2015 Cote Rotie Cote Brune is at least a 30-year wine. Incredibly rich and concentrated, with great power (it weighs in at 13.5% alcohol) and length, it also shows considerable complexity and detail even at this early age. Floral notes grace the nose, while flavors include a dynamic, ever-changing mix of cassis, cured meat, cracked pepper and black olives. There will be only about 200 cases of this elixir, so make plans accordingly."
La quintessence du domaine, rareté absolue !