Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Ribera del Duero
- Millésime:
- NM
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Tempranillo et Cabernet Sauvignon
- Vendanges:
- Manuelles
- Particularité:
- Assemblage des meilleurs millésimes
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Dès à présent
- Apogée :
- 2020-2036
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1h à l'avance
- Servir à :
- 18°
Description
Vega Sicilia est un Domaine légendaire situé dans la Ribera del Duero. C'est l'un des vignobles les plus prestigieux du monde qui s'apparente aux 1ers crus classés du Bordelais. Dans la province de Valladolid, c’est quelques 250 hectares de vignes plantées et cultivées par des mains de maître.
« Reserva Especial » est une mention attribuée autrefois en Espagne pour un vin d’assemblage des meilleurs millésimes. Vega Sicilia a voulu préserver les traditions et ainsi assembler ces meilleurs millésimes pour un flacon exprimant la quintessence du vignoble !
À la couleur profonde et légèrement orangée, le nez révèle encore de notes de fruits noirs confits, mentholées, de cuir noble mêlées à des arômes tertiaires de clou de girofle, de cacao, de pralin et des nuances de sous-bois, de truffe. D'une complexité hors du commun, ce nectar évolue sans cesse dans le verre au fil de l'aération. La bouche est structurée, verticale, équilibrée et d'une finesse au touché insensé !
Unique au monde, ce cru est mythique !
Cet assemblage des millésimes 2003, 2004 et 2006 a été réalisé en 2017.
Suggestion gourmande
Perdreaux rôtis aux baies de genièvre, mousseline de pommes de terre et cèleri aux truffes.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The one non-vintage wine released yearly, as a blend of different harvests, is now the NV Único Reserva Especial 2017 Release, which contains wine from the 2003, 2004 and 2006 vintages—very warm and ripe years in general in Ribera del Duero, especially the 2003. As all recent vintages of Único, it is mainly Tempranillo with a small percentage of Cabernet Sauvignon. It has younger wines than last year's release, which was made up of 1996, 1998 and 2002, and the wine shows it with less developed aromas and a more fruit-forward profile. It has the classical developed Vega Sicilia bouquet, but the newer vintages used this time and the extra bottle time they have given to the 2005 Único (which is released at the same time as this), makes them show similar profiles. What I'm trying to say is that this is certainly younger than the majority of Reserva Especial to date, and the forest floor, spicy and musky aromas are combined with more primary notes of fruit. The palate has the polished texture and the very fine tannins that are the signature of this cuvée, and a very long and tasty finish. It's quite approachable, but should also be able to develop in bottle. 17,117 bottles and 202 magnums were filled in June 2013."
Un vin d'une complexité remarquable à l'aube de son apogée !