Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation précise:
- Coteaux du Loir
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Chenin.
- Terroir:
- Sols composés d'argiles à Silex sur tuffeaux, de sables et de cailloutis.
- Vendanges:
- Manuelles.
- Rendements:
- 35 hl/ha.
- Elevage:
- 12 mois en barriques de un, deux et trois vins avec une faible proportion de bois neuf.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2018-2024
- Boire avant :
- 2026+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
La cuvée « Effraie » est un vin sec ou tendre suivant le millésime, issue des vignes de Chenin d'environ 25 ans. C'est un assemblage de 6 parcelles de vignes situées sur trois communes différentes. Les sols sont composés d'argiles à Silex sur tuffeaux, de sables et de cailloutis.
La robe est bien dorée. Le nez est très complexe, sur des notes de fruits blancs, de fleur d'oranger, de silex et d'infusion d'épices. La bouche est suave, offrant une belle fraicheur et un long final fruité et minéral.
2016 : un millésime extra !
Suggestion gourmande
Sole rôtie et légumes printaniers.
Magnifique chenin sec, savoureux et pas effrayant !