Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace Grand Cru
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling.
- Terroir:
- Sous-sol calcaire et gréseux.
- Âge des vignes:
- Vieilles vignes.
- Vendanges:
- Manuelles.
- Vinification:
- Traditionnelle en cuves inox.
- Sucres résiduels:
- 3,6 g/L.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2030
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Initialement les vignes du Domaine sur Geisberg donnaient des jus pour la cuvée Frédéric Emile. Après une étude précise du comportement de ces parcelles et ce grand terroir, la famille Trimbach dévoile son premier millésime en 100% Geisberg en 2009, un chef d’œuvre ! Les sols calcaires et gréseux, situés sur la faille géologique de Ribeauvillé apportent aux crus, intensité, énergie et grande finesse !
Le nez dévoile des senteurs d’agrumes confits, de bergamote, d’épices douces et de poire. En bouche le vin est ciselé, doté d’un beau volume et d’un équilibre exceptionnel. Sa fraicheur révèle un cru d’une grande buvabilité qui tiendra également une longue garde.
Un Chef d’œuvre signé Trimbach !
Suggestion gourmande
Noix de Saint Jacques cuites en coquille, mangue, épices.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2012 Riesling Grand Cru Geisberg is very clear, stony and lemon-fresh on the intense yet still somewhat untamed nose where almost Mediterranean herbal flavors are displayed. Very elegant and dense on the palate, with ripe fruit flavors this Geisberg has tension and concentration and a long and promising finish but is still somewhat closed at the moment."
Un grand cru ciselé, d’une grande minéralité !