Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Marno-calcaires
- Âge des vignes:
- Vieilles vignes
- Vinification:
- Traditionnelle
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2025
- Boire avant :
- 2027+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 12°
Description
C'est au coeur de deux villages, Hunawihr et Ribeauvillé que les parcelles de vieilles vignes de Riesling prennent racine. Situation idéale pour la réalisation d'un grand vin car le terroir, composé de marnes et de calcaires, y est exceptionnel.
Le nez est éclatant, net, sur des arômes de pomme fraiche, de citronnelle, de tilleul et une incroyable pureté minérale. La bouche est puissante et concentrée, aux douces notes d’acacia et de miel. Ce cru est sec, élancé, et gourmand, d’une grande classe. D’une grande précision, ce Riesling pourra dormir en cave quelques années pour encore plus d’émotions !
Suggestion gourmande
Filet de sandre rôti, sauce au beurre blanc et aux girolles.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The wine opens with a generous but precise and elegant nose of white, ripe fruits. Deep and complex on the mineral-structured palate, this is a highly expressive, very elegant, dense and balanced Riesling with a long, pretty intense and aromatic finish and a lingering salinity. This is a remarkably good and intense Riesling on 1er cru level. 10,000-12,000 cases produced."
Wine Spectator
"The gorgeous, mineral-laced nose leads to a mouthwatering range of Honeycrisp apple, nectarine, ginger pastry cream, lemon curd, smoke and star anise flavors in this long and creamy white. Supple, displaying beautiful tension from the finely meshed, racy acidity. Drink now through 2028. 2,000 cases made."
La complexité raffinée des vieilles vignes de Riesling !