Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Terrasses composées d'un sol de granit à biotite, exposé Sud/Sud-Est
- Âge des vignes:
- 50 à 80 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage direct en vendanges entières, débourbage statique et fermentation en barriques
- Elevage:
- 12 à 18 mois en barriques sur lies fines dont 25% de bois neuf. Bâtonnage réalisé
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2021-2026
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe en jeunesse
- Servir à :
- 12-13°
Description
Le Côteau de Vernon est LE terroir mythique de Condrieu, d’où naissent les plus grands flacons de l’appellation. Le viognier se gorge ici d’une sève unique et d’une distinction époustouflante. Le vignoble s’étale sur 2 hectares et demi de vignes exposés plein sud sur des terrasses granitiques escarpées et abruptes (appelées localement gorre).
La puissance aromatique de ce Coteau du Vernon 2016 est impressionnante. Sans jamais tomber dans l’opulence mal placée, le nez ne cesse d’évoluer sur des notes de pêche de vigne, de lys frais et de raisin blanc. La bouche est très onctueuse et bien équilibrée. Beaucoup de largeur en milieu de bouche se concluant par une longueur minérale exceptionnelle et rare pour l’appellation !
Suggestion gourmande
Langoustes grillées aux épices Colombo.
Darne de Saumon sauvage aux fruits exotiques.
Un mythe pour toute une appellation !