Domaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaumonts" 2015
Vosne-Romanée 1er Cru
Un cru impressionnant par son caractère, possédant un grand potentiel de garde !
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols composés de calcaire et de marnes
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2025-2045
- Boire avant :
- 2050+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Cette cuvée est issue de l’incroyable 1er Cru « Les Beaumonts », située proche de Echezeaux, elle est exposée Sud-est. Le climat est plus chaud que sur le reste de l’appellation et les sols y sont composés de calcaires et de marnes. Ces jus corsés permettent un élevage en barrique avec 100% de fûts neufs !Un des plus grands terroirs de toute la Bourgogne !
La robe est couleur rubis profond. Le nez évoque des arômes de raisins, de fruits noirs, de prunes, de pivoine et des notes de cacao, torréfiées et légèrement mentholées. La bouche est généreuse, à la carrure imposante articulée autour d'une belle tension minérale. Les tanins sont d'une grande finesse et l'élevage en barrique parfaitement maîtrisé ! Un cru impressionnant par son caractère, possédant un grand potentiel de garde !
Étant donné la rareté de ce vin, une seule bouteille sera accordée par client.
Suggestion gourmande
Pavé de sanglier rôti aux épices et aux fruits rouges, pommes de terre fondantes.