Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Savoie
- Appellation précise:
- Vin de France
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 33% Mondeuse, 33% Syrah et 33% Gamay.
- Terroir:
- 3 régions : Savoie, Cornas et Brouilly.
- Vinification:
- Sans souffre ajouté. Aucune filtration.
- Particularité:
- 3 cépages - 3 régions et 3 vignerons: Dominique Belluard, Matthieu Barret (Cornas) et Jean-Claude Lapalu (Brouilly). 100% Nature !
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2024
- Boire avant :
- 2026+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 15-16°
Description
Cette cuvée « Three Lands » porte bien nom car les raisins utilisés proviennent effectivement de « 3 terres » différentes d’où son déclassement en vin de France. C’est aussi 3 cépages et 3 vignerons de renom avec Mathieu Barret à Cornas, Jean-Claude Lapalu à Brouilly et enfin notre cher Dominique Belluard. Comprenez donc que l’assemblage de cette cuvée se partage ente et la Syrah, le Gamay et la Mondeuse. Elevage en cuve béton ovoide.
La robe montre beaucoup de profondeur par rapport à la mondeuse ou le Gamay traditionnel. C’est bien la Syrah de Mathieu Barret qui densifie considérablement cette cuvée. Le nez offre plusieurs familles aromatiques telles que le épices et le floral. Cerise fraîche, garrigue, violette. En bouche, c’est très atypique avec la puissance de la syrah cornassienne, le peps du Gamay et la finesse de la mondeuse.
Suggestion gourmande
Bellota patta negra 5 jotas !
Assemblage interrégional : 3 cépages, 3 vignerons 100% Nature !