Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2004
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols complexes de micaschistes riches en oxyde de fer et en manganèse
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- En barriques durant environ 2 ans
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2012
- Apogée :
- 2014-2030
- Boire avant :
- Qui sait ?
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-18°
Description
Découvrez une grande cuvée de Côte-Rôtie à parfaite maturité.
Le millésime 2004 donne aujourd'hui une superbe expression. La couleur est encore sombre aux reflets à peine évolués. Le nez est admirable sur des notes de fruits noirs, d'épices douces, de tabac avec un soupçon de boisé parfaitement intégré. La bouche se montre à la fois fine et délicate avec de beaux tanins fondus. Le milieu de bouche toutefois généreux et plein. On trouve une certaine complexité dans ce vin où l'équilibre semble bien maitrisé. La finale est relativement longue.
Un vin de caractère, à la complexité envoutante.
Suggestion gourmande
Noisette de chevreuil à la sauge, légumes d’automne.
Cuvée d'exception, un vin de haut vol à parfaite maturité !