Domaine Auguste Clape "Le Vin des Amis" 2016

« Le Vin des Amis » est une cuvée classée Vin de Pays, produite grâce à 1 hectare de vigne divisé en deux parcelles : des Syrah sur l'appellation Saint Peray et une autre parcelle entre le village de Cornas et le Rhône. Les plants sont en plaine, sur des terroirs riches mais avec moins de drainage, anciennement le lit du Rhône. La vinification s'effectue en grappes entières, en cuves inox puis en foudre. Le premier millésime de cette cuvée est 1990.

Bien qu'issu de terroirs plus modeste, ce vin peut donner un joli aperçu du style du domaine.

Le millésime 2016 est certes légèrement moins concentré que 2015, mais il montre un équilibre encore plus abouti avec une matière plus fine et une fraicheur modèle. En comparaison du 2015, vous trouverez un vin plus juteux et gourmand. Le nez dévoile de délicats arômes de violettes, de fruits rouges, accompagnés de subtiles notes d'épices. En bouche le vin est velouté et frais, doté d'une certaine gourmandise et d'une finale toujours acidulée.

Un vin à déguster dès à présent pour un plaisir immédiat.