Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Bonnes-Mares Grand Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
- Elevage:
- Classique avec 35% de bois neuf.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2024-2040
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
Le Domaine Comte de Vogue est un des Domaines référence à Chambolle-Musigny où les très grands se comptent sur les doigts d’une main tels que Jacques-Frédéric Mugnier, Jacques Prieur... Comte de Voguë est aujourd’hui le plus grand propriétaire terrien sur Musigny avec également de belles ouvrées sur Les Amoureuses, Bonne-Mares et d’autres climats sur le finage de Chambolle.
Le nez de ce Bonnes-Mares Grand Cru 2014 montre un bouquet très complexe autour de la framboise, le boisé subtile, la rose et une touche camphrée qui rafraîchit le tout. La bouche approche le Pinot Noir comme très peu savent le faire. La longueur minérale est crayeuse et ravissante et promet un potentiel de garde énorme.
Suggestion gourmande
Mignons de veau cuits à basse température, mousseline de rutabaga au poivre de Sichuan.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2015 Bonnes Mares Grand Cru is really blossoming now that the wine is safely in bottle. It has a gorgeous, floral bouquet with scents of blueberry, blackberry and briary, wonderful mineral expression here with a palpable sense of energy and precision. The palate is medium-bodied with very fine tannin, what you might call a "cool" Bonnes Mares, sleek and sensual with very fine tension towards the red cherry and kirsch tinged finish. What a gorgeous Bonnes-Mares, though I would be inclined to afford it several years in bottle. Tasted November 2016."
Une référence majeure parmi les Grands Crus de la Côte de Nuits !