Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2001
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% de Syrah, 5% de Counoise, Muscardin et Vaccarèse.
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vinification traditionnelle avec un éraflage partiel. Sans filtration.
- Elevage:
- 12 mois en vieux foudres.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2007
- Apogée :
- 2012-2030
- Boire avant :
- 2031+
- Conseil de service :
- Un petit passage en carafe lui suffira.
- Servir à :
- 16-17°
Description
Avec des pluies abondantes en hiver, le printemps s’avère ensoleillé et très chaud. Les températures ne baissent pas jusqu’aux vendanges avec des maturations à la limite de la surchauffe. Heureusement le Clos des Papes n’est pas tombé dans le piège de la sur maturité acouchant de vins subtils et veloutés malgré leurs indéniables puissance.
La robe vermillon est encore bien profonde avec de légers reflets grenatés. Le nez puissant évoque la fraise sauvage rôtie avec des épices fortes et les herbes aromatiques autour du romarin et de la garrigue. La bouche à l’attaque veloutée développe un corps puissant et très diffus. Beaucoup de largeur mais un toucher bien velouté jusqu’à la finale aux tanins musclés et bien mûrs. Grosse longueur sur les fruits rôtis, un régal !
Suggestion gourmande
Pièce de Chevreuil rôti et pommes aux herbes.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The classically styled 2001 Chateauneuf du Pape has plenty of the telltale kirsch and sweet spice notes that always seem to be present in Avril's wines. Showing more mature notes of truffle, olive, licorice and garrigue as it sat in the glass, it's medium to full-bodied, elegant and balanced, with a great texture and finish. It has solid mid-palate depth, as well as sweet tannin, so, while there's no harm enjoying bottles today, it has another decade of longevity."
Wine Spectator
"This has hit its second phase with beautiful definition, showing hints of Lapsang souchong tea, roasted apple wood and juniper, joined by singed bay leaf, mulled blackberry and black currant fruit and a long, spice box-infused finish. As graceful and restrained as this is, it still has the reserve tank and balance for extended aging.—2001 Châteauneuf-du-Pape non-blind retrospective (November 2011). Drink now through 2022."
La puissance de Châteauneuf dans un écrin de velours !