Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Piémont
- Appellation précise:
- Langhe
- Millésime:
- 2005
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 95% Nebbiolo et 5% Barbera
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation et macération effectuées en cuves inox durant environ 3 semaines à température contrôlée
- Elevage:
- 12 mois en barriques et 12 mois en foudres
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2040
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°C
Description
Gaja est un nom devenu mythique et connu à travers le monde entier ! On doit entre autre aux filles Gaïa, l’introduction de barriques neuves de chêne français au Piémont. Toute la famille à œuvrer en faveur de la qualité des vins de Toscane et du Piémont.
Cette cuvée « Costa Russi » doit son nom au versant de la colline exposé au soleil « Costa » et « Russi » était le nom de l’ancien propriétaire du vignoble. Sur le village de Barbaresco, le Domaine signe un chef d’œuvre de finesse, puissance et de complexité !
Après une fermentation de 3 semaines en cuves, ce Nebbiolo a passé 12 mois en foudre puis 12 mois en fûts de chêne.
Le nez dévoile une aromatique nuancée, sur des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de graphite et des notes grillées, de moka, un boisé précis. La bouche est ronde, charpentée, doté d’une belle structure tannique. A préserver en cave encore quelques années !
Suggestion gourmande
Caille des Vosges farcies, sabayon aux cèpes, chou fleur et écume de pesto.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2005 Costa Russi shimmers on the palate with extraordinary grace. The wine boasts wonderful depth and richness in its dark red fruit in a round, generous style that offers lovely balance to the tannins. Notes of tar, smoke and licorice develop in the glass, adding a touch of complexity and nuance that is sometimes missing in this bottling. The French oak is present, but deftly balanced with the wine’s other components. As always, Costa Russi comes across as relatively accessible when young, but it is sure to only improve with age. Recent bottles of the 1985 have been nothing short of glorious. Anticipated maturity: 2015-2030.
Wine Spectator
"There's fabulous fruit on the nose, which is very pure, with crushed blackberry and blueberry. Full-bodied, with superrefined tannins and a long, caressing finish. A very classy wine. This is so long and beautiful. Lasts for minutes on the palate. Best after 2014."
Un chef d’œuvre de finesse, puissance et de complexité !