Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pauillac
- Millésime:
- 2005
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 72% Cabernet sauvignon, 15% Merlot, 12% Cabernet franc et 1% Petit Verdot
- Terroir:
- Sol composé de graves garonnaises
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- L'élevage se déroule dans des barriques de chêne français durant 18 mois avec 80% de bois neuf
- Particularité:
- 5ème Grand Cru Classé en 1855
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2035
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 17-18°C
Description
Propriété de la famille Cazes, le Château Lynch-Bages est une référence sur l’appellation Pauillac.Classé cinquième grand cru, certains amateurs et professionnel s’accordent à dire qu’il mériterait une place de second ! Les Cabernets Sauvignon, majoritaires évoluent sur un sublime terroir de graves. Les maturités sont poussées afin d’obtenir des vins riches et souples, d’une complexité remarquable !
Le nez est intense sur des arômes de cassis, de terre humide, de cèdre, de moka, d’herbes séchées et des notes légèrement réglissées. La texture est riche, ample et suave portant des arômes fumés et d’épices le long du palais. La tension est encore présente, relevant un équilibre d’une grande précision du cru. La finale est longue et dévoile des tanins mûrs et souples.
Un très grand Pauillac, Top 3 du classement des 100 vins de l'année 2008 par le Wine Enthusiast !
Suggestion gourmande
Pavé de cerf, morilles et foie gras, mousseline de céleri.
Lièvre à la royale !
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
"Un vin élégant et sphérique en bouche, avec une matière raffinée et soyeuse, mais beaucoup de profondeur. Très grand potentiel."
James Suckling
"A meaty and decadent Lynch with very ripe currant aromas on the nose. Full body, velvety-textured tannins and a powerful finish. It shows so much structure and fruit yet remains polished and focused. Lovely now to drink but better in 2017."
Wine Enthusiast
"Classic Lynch-Bages with just a bit of extra power and richness. While the tannins are structured, it is the velvety fruit that rolls around the mouth that is the most dominant character. It is coming together into a wine that will be big and dense, but never over the top."
Un cru classé d’exception sur Pauillac !