Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage partiel et cuvaison longue
- Elevage:
- En demi-muids dont 5% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2032
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe en jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée est un patchwork des 13 différents terroirs du domaine, comprenant une partie de « Côte-Blonde » et une partie de « La Landonne ». L’élevage se fait en demi-muids dont 5 % de bois neufs.
La robe est pourpre. Le nez est très frais, sur des notes de violette, de cassis, de myrtilles, d’herbes sauvages, de poivre et d’olive noire. La bouche est ample et suave, le milieu de bouche est puissant mais tout en finesse, aboutissant sur un long final de fruits grillés.
Une Côte-Rôtie modèle !
Suggestion gourmande
Ris d’agneau aux épices d’orient
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Bottled in July, the 2015 Cote Rotie Ampodium is fairly full-bodied and quite rich. The black olive and raspberry notes verge on being jammy but are balanced by peppery spice and firm, savory tannins. Give it 5 years in the cellar to settle down, and drink it over the next decade and a half or more. For an entry-level wine, it's remarkable."
La définition de Côte-Rôtie à son paroxysme !